Par Tobias Karcher, SJ | Lassalle-Haus, Province d’Europe centrale
[Tiré de la publication « Jésuites 2024 - La Compagnie de Jésus dans le monde »]

Une collaboration fructueuse entre Lassalle-Haus et Zuwebe en Suisse.

Janine, 21 ans, travaille dans nos champs depuis deux ans, à Lassalle-Haus. Si elle rentre souvent fatiguée, elle se sent toujours comblée, et nous raconte : « Le travail que je préfère ? J’aime cultiver les légumes, les sélectionner et les préparer pour les paniers que nous vendrons par la suite. C’est un plaisir de voir ce qui pousse dans notre potager, c’est incroyable tout ce qui se cache dans une petite graine ! ». Noah explique : « Actuellement, nous sommes en train de ramasser les derniers concombres. La saison est finie, nous nettoyons les carrés de terre. Les feuilles et les mauvaises herbes vont au compost, qu’il faut retourner régulièrement. Ce n’est pas forcément ce que je préfère, mais on ne peut pas tout aimer. »

Janine et Noah nous parlent de leur travail à Zuwebe, une organisation qui fournit travail et logement à des personnes avec un handicap, dans le canton de Zug. Depuis 2018, Zuwebe est responsable du potager et du parc de Lassalle-Haus, le Centre de spiritualité des jésuites suisses. Collaborer avec cet organisme d’accompagnement des personnes avec un handicap physique, mental et cognitif dans notre canton est vraiment une chance pour notre centre. Tout au long de l’année, jusqu’à 14 ouvriers s’occupent du parc et des champs de Bad Schönbrunn. Sur une surface d’un hectare et demi, des légumes, des salades et des fleurs sont de nouveau cultivés. Pendant les mois chauds, les légumes peuvent être achetés chaque jour, sous forme de paniers ou par abonnement. Nous cultivons et vendons également des graines de légumes. La plupart des légumes cuisinés pour les hôtes de la Lassalle-Haus arrivent directement du potager de la ferme. Ces dernières années, la ferme a obtenu le label de l’agriculture bio.

Cela fait presque 100 ans que les jésuites sont retournés en Suisse, après leur expulsion pendant le Kulturkampf, et qu’ils ont fondé l’une des premières Maisons d’Exercices spirituels du pays à Bad Schönbrunn, à mi-chemin entre Zurich et Lucerne. Pendant que les pères jésuites prêchaient les retraites, les frères s’occupaient du potager et fournissaient le centre spirituel avec des fruits et des légumes frais. Les années 1970 ont été marqués par les frémissements du Concile Vatican II en même temps que par une puissante vague de laïcisation en Europe occidentale, dont les effets se sont aussi fait ressentir au niveau des vocations religieuses. Bad Schönbrunn a perdu tous ses frères, ce qui a conduit à l’arrêt progressif du travail des champs. Dans les années 1990, lorsque la 34^e Congrégation générale a commencé à prendre en compte la question du dialogue interreligieux, les jésuites ont ouvert leur centre à la spiritualité orientale. Ils se sont inspirés du père jésuite Hugo Enomiya-Lassalle, ancien Provincial du Japon, qui avait commencé à proposer des cours de zen en Europe et aussi à Bad Schönbrunn. Il a donné son nom à notre Centre. En plus de cette ouverture à différentes traditions spirituelles, le silence est devenu aussi la marque de fabrique de la Lassalle-Haus. Un silence qui est aussi source d’inspiration pour nos amis avec un handicap. En 2015, au moment de la publication de Laudato si’, nous nous sommes demandés, nous, jésuites de Bad Schönbrunn, quel sens cela avait pour nous. C’est alors que nous avons pu prendre conscience à nouveau de la richesse de notre environnement à Lassalle-Haus, de nos champs et de notre petite forêt. Nous avons donc entamé un dialogue avec Zuwebe, l’organisation pour les personnes avec handicap de notre canton.

Le jardin et la forêt sont au cœur de notre Eco Summer Camp (un camp d’été à résonnance écologique) auquel participent des jeunes de Suisse et des pays voisins depuis trois ans. Le matin, des experts proposent des débats sur le phénomène du changement climatique et sur la biodiversité, pour mieux les comprendre. L’après-midi, les jeunes sont invités à travailler dans nos potagers et dans les champs, avec Janine et Noah. Ils utiliseront les légumes récoltés pour faire la cuisine et pour assurer l’intendance du camp : toute une expérience qui dure une semaine entière.

Le moment fort de l’année pour nos amis de Zuwebe est la Journée des plants de tomate, un évènement célèbre dans toute la région ! Beaucoup d’apprentis maraîchers viennent y acheter leurs plants de tomates. Les visiteurs sont accueillis sur le stationnement du centre. Puis, les nombreux invités font un parcours depuis les carrés de plantation jusqu’à la pépinière, et enfin, jusqu’aux semences de tomate. Noah et Janine nous expliquent qu’il faut veiller attentivement à ne pas mélanger les différentes variétés de tomates : imaginons qu’un client qui voulait acheter des tomates cerise retrouve dans son potager des énormes tomates... ce serait catastrophique ! Tout le monde sourit. Ce type de rencontres fait justement notre bonheur : quelle collaboration fructueuse entre Lassalle et Zuwebe !